Renkantis aukštos kokybės matcha miltelius galima atsižvelgti į šiuos aspektus:
Spalva: Aukštos kokybės matcha milteliai turėtų būti ryškiai žali, o paprasti matcha milteliai yra smaragdinės žalios spalvos, o žaliosios arbatos milteliai yra geltonai žalios ., kuo ryškesnė spalva, tuo šviežesni matcha milteliai .
Aromatas: Aukštos kokybės matcha milteliai turės žolės ar jūros dumblių aromatą, kuris yra labai gaivus .
Skonis: Geras „matcha“ miltelius skonis saldus ir ne per daug kartaus, o prastesni „Matcha“ milteliai dažnai turi savitą kartaus skonį .
Subtilumas: Aukštos ilgio matcha milteliai jaučiasi labai subtilūs ir greitai bus sugeriami, kai dedami ant rankos galo .
Sedimentacija: Aukštos kokybės matcha milteliai bus mažiau nusodinę, kai bus ištirpę vandenyje, tuo tarpu prastesni „Matcha“ milteliai turės daugiau sedimentacijos .
Origin: Aukštos kokybės matcha milteliai paprastai gaunami iš Yunwu arbatos sodo 30 laipsnių šiaurės platumos .. Šie arbatos sodai yra Yangtze upės baseine .. testai .
Prekės ženklo rekomendacija : Pavyzdžiui, Marukyu Koyamaen Isuzu, šie matcha milteliai yra smaragdo žalios spalvos, iš pradžių šiek tiek kartaus, bet saldžios ., nors kaina yra šiek tiek didesnė, kokybė yra puiki . tianshu Matcha milteliai